Potrebujemo:
sojino meso
buče
krompir
čebulo
korenček
česen
paradižnikovo mezgo
sol
poper
majaron
lovorjev list
mešanico začimb za golaž
Drobno sesekljano čebulo prepražimo, nato dodamo korenček, na kocke narezane buče in krompir in vse skupaj še malo pražimo. Posebej zavremo vodo in z njo zalijemo sojino meso. Pustimo stati 5 minut in nato vse skupaj zlijemo v lonec, kjer imamo praženo zelenjavo. Po potrebi dodamo še nekaj vode. Ko voda zavre, dodamo še česen, začimbe in paradižnikovo mezgo, ter kuhamo, dokler ni vsa zelenjava mehka. Dlje kot kuhamo, bolj se golaž zgosti in je zato tudi bolj okusen. Dober tek!