Sojin golaž

Potrebujemo:

sojino meso
buče
krompir
čebulo
korenček
česen
paradižnikovo mezgo
sol
poper
majaron
lovorjev list
mešanico začimb za golaž

Drobno sesekljano čebulo prepražimo, nato dodamo korenček, na kocke narezane buče in krompir in vse skupaj še malo pražimo. Posebej zavremo vodo in z njo zalijemo sojino meso. Pustimo stati 5 minut in nato vse skupaj zlijemo v lonec, kjer imamo praženo zelenjavo. Po potrebi dodamo še nekaj vode. Ko voda zavre, dodamo še česen, začimbe in paradižnikovo mezgo, ter kuhamo, dokler ni vsa zelenjava mehka. Dlje kot kuhamo, bolj se golaž zgosti in je zato tudi bolj okusen. Dober tek!

Golaž brez mesa in njoki

Zopet smo preživeli prijetno sobotno dopoldne v Kerinovem Grmu, kjer se nas je zbrala kar lepa druščina. Zavihali smo rokave in zamesili krompirjevo testo, ter pripravili njoke. Seveda bi lahko iz istega testa naredili tudi sadne cmoke, vendar so nam tokrat bolj dišali njoki, ker smo jih lahko najprej uporabili kot glavno jed, v kombinaciji s sojinim golažem, potem pa še z drobtinami in sladkorjem za desert. Seveda je zraven zelo pasal tudi domač kompot.
Tokrat je sigurno največ zanimanja požel sojin golaž, saj kot so nam povedali v naselju, ne moreš skuhati golaža brez mesa, prav tako pa je bilo sojino 'meso' zbrani druščini nekaj popolnoma novega. Med samo pripravo so vsi nekoliko skeptično hodili okoli lonca, vendar so vsi dvomi izginili ob prvi degustaciji. Večina je bila mnenja, da ne bi ugotovili, da v golažu ni mesa in da je tudi brezmesna različica več kot odlična. Vam izdamo recept za ta naš golaž?