Sojin golaž

Potrebujemo:

sojino meso
buče
krompir
čebulo
korenček
česen
paradižnikovo mezgo
sol
poper
majaron
lovorjev list
mešanico začimb za golaž

Drobno sesekljano čebulo prepražimo, nato dodamo korenček, na kocke narezane buče in krompir in vse skupaj še malo pražimo. Posebej zavremo vodo in z njo zalijemo sojino meso. Pustimo stati 5 minut in nato vse skupaj zlijemo v lonec, kjer imamo praženo zelenjavo. Po potrebi dodamo še nekaj vode. Ko voda zavre, dodamo še česen, začimbe in paradižnikovo mezgo, ter kuhamo, dokler ni vsa zelenjava mehka. Dlje kot kuhamo, bolj se golaž zgosti in je zato tudi bolj okusen. Dober tek!

Golaž brez mesa in njoki

Zopet smo preživeli prijetno sobotno dopoldne v Kerinovem Grmu, kjer se nas je zbrala kar lepa druščina. Zavihali smo rokave in zamesili krompirjevo testo, ter pripravili njoke. Seveda bi lahko iz istega testa naredili tudi sadne cmoke, vendar so nam tokrat bolj dišali njoki, ker smo jih lahko najprej uporabili kot glavno jed, v kombinaciji s sojinim golažem, potem pa še z drobtinami in sladkorjem za desert. Seveda je zraven zelo pasal tudi domač kompot.
Tokrat je sigurno največ zanimanja požel sojin golaž, saj kot so nam povedali v naselju, ne moreš skuhati golaža brez mesa, prav tako pa je bilo sojino 'meso' zbrani druščini nekaj popolnoma novega. Med samo pripravo so vsi nekoliko skeptično hodili okoli lonca, vendar so vsi dvomi izginili ob prvi degustaciji. Večina je bila mnenja, da ne bi ugotovili, da v golažu ni mesa in da je tudi brezmesna različica več kot odlična. Vam izdamo recept za ta naš golaž?

8. april, svetovni dan Romov

Za nami je naporen a zelo prijeten vikend. V petek smo se odpravili na izlet v Slovenske Konjice, kjer smo v tamkašnjem mladinskem centru predstavili naš projekt. Ogledali smo si kratke filmčke, ki so nastali na naših delavnicah, sprobali čemažev zavitek in se posladkali z domačo marmelado ter keksi, na koncu pa se malo prepustili romskim zvokom s skupino Ira Roma. V soboto pa je bilo pestro na Drnovem, kjer je bila simpatična prireditev ob svetovnem dnevu Romov. Pekli smo kruh na žerjavici (ki je bil tako odličen, da ga kar nisi mogel nehat jesti, se posebi v kombinaciji s čemaževim pestom ali fino marmelado), ogledali smo si fotografsko razstavo in uživali v plesnih točkah ter lutkovni predstavi otrok. V Kerinovem Grmu pa se je ta dan odprl romski vrtec, tako da je bilo pestro tudi tam. (:
Tokrat grejo zahvale za foto melini in Mc Dravinjske Doline, na čigar FB strani najdete še nekaj fotografij.

Promocijski material

Kmalu bo dan Romov (8.april), zato bo ta vikend v naseljih veselo. Zabavali se bomo s plesnimi točkami, lutkovnimi predstavami, delavnicami peke kruha na žerjavici, poskrbljeno pa bo seveda tudi za to, da domov ne bomo odšli s praznimi želodčki. Mi pa smo bili pridni že prej in pripravili vrsto promocijskega materiala za naš projekt - od slastne slivove marmelade, do nekoliko manj znane bučne marmelade, pekli so se keksi, pripravili smo tudi nekaj brošuric z recepti, ter domač zeliščni čaj.  Pridite kaj naokoli.

 

Video - krofi!

Mmmm kako dobri so bili ti krofi. (;

Video - kostanj!

Tudi na kostanj nismo pozabili.

Video - štrudl in sataraš!

Kako nam je uspel češnjev zavitek in sataraš lahko preverite tu.

Video priprava vrta in zelenjavna juha!

Vse se je začelo z vrtom in zelenjavno juho (:

Krofi

Za tokratno kuharsko delavnico smo si izbrali pustno soboto in pekli krofe. Čas, ki ga je zgneteno testo potrebovalo za vzhajanje smo izkoristili za sprehod po soncu in oprezanju za regratom. Slednjega nismo našli, smo pa spekli 50 krofov, ki smo jih v nekaj minutah pospravili v lačne želodce s prebivalci Drnovega. Ja, spet smo se imeli lepo.

Šu kaja kuharsko delavnica peške lijamo pustno sobota da pekama krofi. Kova cajto ke le vshajindo varo rabinle gejamo pu sprehod pu kham i hiki šu jegardo ki le nišmo aštaj, pekjamo pa 50 krofi ke len čizo cajto čhijamo du prazno želuci du naselje Drnovo. E pal pe hinjame šukar.